El estudio de mercado consta
básicamente de la determinación y cuantificación de la demanda y la oferta, el
análisis de los precios y el estudio de la comercialización. Su objetivo es el de caracterizar el mercado de un
bien o un servicio, así como determinar su capacidad y perspectiva para un
período de tiempo denominado horizonte de planeación.
Ya
que en primer lugar se debe de realizar un estudio de mercado con la información y teorías principalmente
provenientes de las ciencias sociales. Es decir, las relativas a la demanda y
comportamiento del consumidor y las estadísticas de oferentes y sistemas de comercialización
de un determinado producto, éste tipo de estudio constituye la parte medular de
todo proyecto y de su viabilidad que depende el desarrollo de los demás
aspectos del proyecto. El objetivo lleva implícitas las siguientes preguntas: ¿que producir? ¿Por qué producir? ¿Para
quién producir? ¿Cómo será la distribución física del producto?
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